Liberi nel bosco,
custodi di una tradizione.
Wir sind keine Händler. Wir sind die Söhne dieses Landes, die die Mühe der Stille dem Lärm der Städte vorgezogen haben.
Giacomo und Giulio
Unsere Geschichte entstand nicht aus einem Geschäftsplan, sondern aus einer Ablehnung — der Ablehnung jener industriellen Logik, die den Wald in ein Fließband verwandelt. Als wir die Familien-Kastanienhaine übernahmen, hielten uns viele für verrückt.
"Abbiamo imparato che la terra non ti aspetta. Se il trattorino si rompe a mezzanotte sotto la pioggia, lo ripari lì, con le mani sporche e il fiato corto, perché domani è tempo di raccolta."
Unsere Arbeit ist extrem. Sie dauert, bis die Dunkelheit die Bäume verschluckt und nur noch Fackeln die Hände führen. Wir suchen keine Abkürzungen: jede Kastanie, die ihr esst, ist durch unsere Schwielen gegangen.
Purezza nei fatti,
non nelle etichette.
Non siamo «Naturale» perché non vogliamo inseguire una certificazione commerciale: siamo Naturali. Le certificazioni spesso sono solo burocrazia che si paga. La nostra garanzia è il fango sui nostri stivali e la salute dei nostri alberi secolari.
Senza Chimica
Lasciamo che il bosco faccia il bosco. Nessun pesticida, solo equilibrio naturale.
Handernte
Ogni riccio è aperto a mano o con strumenti tradizionali. Rispetto per il frutto.
Trasparenza
Chiunque voglia vedere come lavoriamo è il benvenuto nel nostro bosco.
Il picco della raccolta
"Un albero felice fa frutti onesti."